第一次問題補(bǔ)充：建議最佳補(bǔ)鈣方式就是注重飲食、合理調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，多吃一些含鈣量高的食物，如：奶和奶制品、豆制品、海洋食品等。奶和奶制品的含鈣量是最高的，而且也是最容易被人體吸收的，但長期以來，受物質(zhì)和經(jīng)濟(jì)條件的限制，我國人均奶制品和擁有量較低，加上飲食觀念影響，人們不重視吃奶和各種奶制品。專家提醒大家，凡是孕產(chǎn)婦、乳母、嬰幼兒、青少年以及老年人應(yīng)多吃此類產(chǎn)品。成年人如果每天一杯鮮牛奶或奶制品便能滿足人體全天大部分鈣的攝入量。大豆的含鈣量也是很高的，每１００克含鈣３６７毫克，是大米的２．５倍，面粉的８倍多。豆制品也很適合鈣的補(bǔ)充。據(jù)測定，一般每１００克豆制品含鈣量為２４０―２７７毫克，最高的豆腐干之類甚至高達(dá)９００毫克，而且這些鈣質(zhì)極易被人體吸收利用。如今，我們已能吃到各種蔬菜水果和精加工的糧食，這些食物中雖含有一些干擾鈣吸收的因素，如草酸、脂酸等，它們易與鈣結(jié)合成不溶性鈣鹽，從而不易被人體吸收。在粗糧制品和紫菜、蝦皮等海洋食品中含鈣量高，又無太多干擾物質(zhì)，也是補(bǔ)鈣的好選擇。而且這些食物中還含有其他人體必需的微量元素，對均衡人體營養(yǎng)，促進(jìn)各種元素的吸收十分有好處。因此，在飲食結(jié)構(gòu)合理的情況下，一般人無須額外補(bǔ)鈣。當(dāng)然對于孕產(chǎn)婦、乳母、少年兒童和老人，適當(dāng)吃些補(bǔ)鈣制品也是有益的，但要根據(jù)個(gè)人實(shí)際需要，以達(dá)到營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦供給量的１／３，不超過２／３為宜，而且要每日適量，分次攝入