燒菜時的高溫能將菜葉子上的蟲卵殺死嗎?

保密 | 0個月 2007-05-12 17:50:14 3人回復來自

健康咨詢描述：前幾天發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃的一種蔬菜上有一些蟲卵,以前都沒有注意到,可能沒有洗凈,但都是炒熟了吃的.
我想問,如果是經(jīng)過高溫,這些卵還會在人體內(nèi)存活嗎?

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2007-05-12 19:50:03 我要投訴

只要煮沸是完全可以殺死蟲卵的.

郭玉強聊城市第二人民醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長: 擅長急慢性腎炎，急進性腎炎，腎病綜合征，急慢性腎衰幫助網(wǎng)友：5311

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2018-06-22 16:32:24 我要投訴

您好，如果是發(fā)現(xiàn)了蟲卵，最好將它丟掉。實在發(fā)現(xiàn)不了的，經(jīng)過高溫烹飪，蟲卵會被殺死的。所以不會在人體內(nèi)存活。但是吃一些生魚，生蠔，可能會攝入寄生蟲，一定要小心。

張勇撫州市立醫(yī)院副主任醫(yī)師擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，腦血管病，泌尿系感染，消化幫助網(wǎng)友：641稱贊：47

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2018-06-22 16:14:36 我要投訴

      炒菜時的高溫足以殺死蟲卵的，請放心！為什么不建議吃生菜呢？就是因為這個原因，菜煮熟后一般都能殺死寄生蟲及蟲卵，才健康衛(wèi)生。

      以上是對“燒菜時的高溫能將菜葉子上的蟲卵殺死嗎?”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！