對于生長發(fā)育中的兒童,應注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。而且要少給孩子吃反復加工、過于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高,因此,提倡母乳喂養(yǎng),也是預防缺鋅的好途徑。食物中鋅含量的排列次序為豆類>谷類>蔬菜。一般動物性食物內鋅生物活性大,較易吸收和利用,植物性食品含鋅量少,并難以吸收。對于那些因為某種原因,經(jīng)臨床檢測的確缺鋅的孩子,則需要在醫(yī)生指導下服用鋅劑。
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