給寶寶補(bǔ)鈣非常重要,這是很多父母都關(guān)心的話題.市場上有許多品種的鈣劑,雖然有些廣告中稱其吸收率很高,但實(shí)際效果與期望值有一定差距.一些醫(yī)生主張——補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳.
      食物的科學(xué)烹調(diào)能夠增加鈣的攝入.這里介紹幾種多鈣食品的烹調(diào)方法：
      1,可以把小黃魚制成酥魚.做法是：把鍋燒熱,在鍋內(nèi)放入蔥,姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭,魚刺都變酥了.這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑.
      2,高壓鍋飩雞.可以把雞肉,雞骨盡量飩爛,飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下,也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì).
      當(dāng)然,以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶,2歲半以后,多數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙,有了咀嚼能力,才可以給寶寶吃這類食物,否則寶寶也不易消化吸收.
      還可以做大骨頭湯.將買來的大棒骨洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開后,撇去浮沫,加蔥,姜,料酒,用小火燉煮,時間可長一些.讓寶寶喝湯,吃骨髓.這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品,適合各年齡的寶寶.該湯還可以加在寶寶的其它食品中,混合喂養(yǎng).比如用骨頭湯下面條,蒸雞蛋羹等.蝦皮和豆腐中含鈣量較高,也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用.