為什么糖尿病人飲食應(yīng)盡量避免單糖和雙糖，而食用多糖類的淀粉？
      

      清淡和不要吃剩的食物以免引起腸道的炎癥．
      

      夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。因此夏季生活應(yīng)格外注意飲食安全。
      喝白開水是消暑的最好選擇，不宜多喝含有較多糖精和電解質(zhì)的汽水、果汁、可樂等飲料，以免影響消化和食欲，如果適當(dāng)加一些食鹽，防暑效果會更好?？啥噙m當(dāng)食用谷類食品，如芝麻、玉米、花生、糯米、核桃等中性食品。
      營養(yǎng)學(xué)家建議多喝一些流質(zhì)食品，特別是酸奶，可以早晚各一杯，不僅可以開胃，而且酸奶中的乳酸菌可以抑制一些有害病菌。
      有些上班族中午要自行解決的午餐，特別要注意兩點(diǎn)：首先，不在沒有經(jīng)過衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的地方買盒飯，而且不能吃放置時(shí)間超過4小時(shí)的盒飯。不要圖省事購買路邊攤販出售的自制熟肉、涼拌菜、豆制品;不吃過期的、無標(biāo)識的、包裝破損的食品;不買無冷藏條件的酸奶。總而言之，無論在何處購買食品，都要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期，不要“糊里糊涂”地吃過期食品。
      其次，盡量別剩飯菜，未吃完的要冷藏保鮮。尤其是帶飯的上班族，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜，尤其是在高溫高濕的夏季，食物特別容易變壞。未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存，而且最好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染。加熱的時(shí)候不要轉(zhuǎn)幾圈就吃，最好熱透。
      
      以上是對“夏季飲食注意什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！