網(wǎng)上說(shuō)土豆和雞蛋不能同食
女 | 19歲 2020-01-06 16:37:36
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健康咨詢描述： 想問(wèn)一下到底是真是假的啊能吃嗎對(duì)身體有害嗎
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2020-01-06 16:46:20
你好！土豆當(dāng)中含有一種蛋白酶抑制劑，它可以抑制胰蛋白酶的作用，對(duì)于食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)吸收會(huì)有一定的影響。但是，它不只針對(duì)于雞蛋，只要是食物當(dāng)中的蛋白，它都會(huì)有一點(diǎn)影響的。所以，土豆和雞蛋一起吃，僅僅是使蛋白的吸收稍微受到一點(diǎn)影響，對(duì)身體沒(méi)有害處。
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2020-01-06 16:50:00 我要投訴
土豆和雞蛋可以一塊食用，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用的，即便有點(diǎn)副作用，也是因?yàn)榈矸酆偷鞍踪|(zhì)互相影響吸收，但是影響也不是很大，還是可以放心使用，而且如果喜歡喝湯的話，土豆雞蛋湯也是不錯(cuò)的選擇
2020-01-06 16:57
匿名追問(wèn)
那為啥會(huì)出現(xiàn)雞蛋土豆同食中毒的現(xiàn)象啊
2020-01-06 20:06醫(yī)生回答：
土豆發(fā)青或是長(zhǎng)芽了自身就會(huì)帶有毒素，不是與什么食物同食導(dǎo)致的。
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