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隔夜的菜我沒有加熱直接吃啊
男 | 33歲 2020-09-29 19:21:55
1人回復(fù)
來(lái)自
健康咨詢描述： 我害不能達(dá)到吃多少做多少飯，會(huì)有剩飯剩菜，主要是剩菜，隔夜菜有時(shí)來(lái)不及顧不上是不加熱直接配其它食物吃的，這個(gè)有什么危害？？
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2020-09-29 19:25:27 我要投訴
有些隔夜菜是不能吃的，隔夜菜里可能有大量的細(xì)菌繁殖，如果隔一夜不加熱會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染，有可能會(huì)引起腹瀉，腹痛，嘔心等，最關(guān)鍵的原因是蔬菜隔夜菜它會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，是一種可以致癌的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)增加食道癌、胃癌、肝癌、大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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