合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于保持血壓平穩(wěn).合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應(yīng)多吃水果、蔬菜和谷物.可使用非鹽調(diào)味品增加食物美味，少吃加工過的食物，因?yàn)檫@類食物含有較多的鈉鹽.一些飲料如可樂類含有的咖啡因可在短時(shí)間內(nèi)使血壓升高，而少量飲用紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低，但過量飲酒可加重高血壓病.維生素和微量元素同樣有助于降低血壓.建議多吃新鮮蔬菜和水果，尤其是香蕉以保證每天補(bǔ)充3000~4000毫克鉀，適量鉀可降低血壓.魚是脂肪酸的良好來源，有助于松弛動(dòng)脈和稀釋血液.芹菜中含有松弛血管壁的成分，對(duì)高血壓病人特別有益處，其他如枸杞、蓮心、番茄、山楂、洋蔥、海帶等都有利于高血壓的治療.