冰糖川貝燉雪梨的功效是滋陰潤(rùn)肺、清熱化痰。雪梨味甘,味甘在中藥中有滋補(bǔ)作用;川貝是一位中藥,味苦甘,食用時(shí)可以不吃。川貝入肺經(jīng)心經(jīng),有化痰止咳,清熱散結(jié)的作用,而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥;冰糖的功效主要是用來調(diào)味,因?yàn)榇ㄘ惸甘强嗟?。這是治療熱癥,所以使用了冰糖。
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