兒童的膳食都是由父母安排的，家長應(yīng)特別注意自幼讓孩子多接觸一些食物種類，擴大飲食范圍，對各式各樣的食物容易接受。每種食物都有各自的長處和不足，只有各種各樣的食物都能吃，才能滿足機體的全面需要。很多兒童偏愛甜食、零食，不愛吃蔬菜和豆制品，有的孩子不喜歡吃肉。這樣，兒童所得到的營養(yǎng)不全面，久之有可能患某一營養(yǎng)缺乏癥，影響身體的正常生長發(fā)育和健康。兒童不偏食、不挑食習(xí)慣的養(yǎng)成，家長以身作則很重要。如果家長本身就對某些食物有偏見，很容易感染孩子。家長不要在孩子面前隨便說我不愛吃什么食物，孩子聽了這話，即使從來沒吃過這種食物，也會對這種食物產(chǎn)生反感。因為兒童正處于心理的發(fā)育階段，對新事物的認(rèn)識和接受過程中具有"受暗示性和模仿性"。家長應(yīng)了解和利用兒童的這些心理特點。另外在糾正兒童挑食、偏食的過程中，家長應(yīng)了解一定的營養(yǎng)知識和教育方法。當(dāng)孩子不喜歡吃某種食物時，不要命令、強迫甚至斥責(zé)，這會引起兒童的反感和抵觸，產(chǎn)生逆反心理。要耐心的問他為什么不愛吃，耐心的給孩子講這些食物對他的身體和健康的好處，改善吃飯時的氣氛，同時把飯菜盡量做的可口美味。有時孩子養(yǎng)成了不愛吃肉、不愛吃青菜、不愛吃豆制品的習(xí)慣，究竟是什么原因？可能是受了外界的影響，也可能是孩子自己的感受，在不知不覺的潛移默化中形成的。這種情況下，家長不能操之過急，只能在日常教育和日常生活的潛移默化中逐漸改正。