黑木耳當中含有一種多糖體,具有抗癌作用,可以作為腫瘤病人的食療物品,黑木耳是能夠防癌抗癌的,這是因為黑木耳當中的膠質可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵雜志吸附集中起來,再排出體外,也就是說黑木耳具有很好的清胃滌腸的作用。
黑木耳中的多糖體,具有一定的抗癌活性,它可以通過提高人體的免疫力來抗癌黑木耳中的鐵含量,還可以預防缺鐵性的貧血。黑木耳比較適合癌癥病人放療化療以及手術后體質衰弱人群使用。
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