有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 吃臘八蒜會影響健康嗎？
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李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 痔瘡；肛周膿腫；肛瘺；肛裂；肛門痛；大便異常；肛門
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2021-12-08 07:14:15
臘八蒜的營養(yǎng)并沒有損失，對健康也沒有傷害，并且因為腌過的蒜對腸胃的刺激減弱，可以適應(yīng)人群更廣泛。但是也不建議患者一次性吃太多，因為蒜屬于刺激性食物，吃多了容易造成腸胃的不舒服。
2021-12-08 07:15:15 我要投訴
在臘八的時候，人們就喜歡把蒜腌制起來，腌制成綠色的臘八蒜，這種算不僅對身體沒有害處，而且臘八蒜的營養(yǎng)和生蒜相比也沒有流失，所以對健康是沒有害處的，并且因為腌制過的蒜對腸胃的刺激減弱了，所以適合更多的人群使用，但是它和生蒜一樣都不建議吃得太多，否則可能會覺得的燒心。
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