低溫烹調(diào)可以讓營養(yǎng)物質(zhì)更多的保留下來，溫度一般在100攝氏度的低溫烹調(diào)方式對身體健康有益，比如像大麥以及粗糧，可以選擇蒸的方式，保留更大的營養(yǎng)，而且纖維不容易被破壞
      

      低溫烹調(diào)的優(yōu)點可以是他的一個食物，保存它原有的價值，也可以使食物的原材料更加的濃郁，低溫烹調(diào)它的最大的優(yōu)點就是可以保留它最大的一個使用價值，也建議在平常朋友的時候盡量的去小火慢燉。