先要觀察蔬菜的外表顏色是否光,葉對于綠色葉子類的蔬菜,首先要看看葉子的顏色,越綠的越新鮮,有些蔬菜需要用手掐頸部是否催生,要拿起來看一下表面是否有壞,看看整體是否已經(jīng)打蔫兒,或者表面有褶皺,盡量不要選,表面噴水的蔬菜,選購之后盡量吃完。
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