低聚異麥芽糖通常是指由2-5個葡萄糖或果糖以β-1，6糖苷鍵結(jié)合而成的碳水化合物。

低聚異麥芽糖屬于益生元，它在人體腸道內(nèi)可被雙歧桿菌等有益菌利用，卻難以被有害菌分解。因為其特殊的糖苷鍵結(jié)構(gòu)，使得人體消化酶難以對其作用，而有益菌具備相應(yīng)的酶系統(tǒng)能夠代謝它。

低聚異麥芽糖具有多種健康益處。它能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌大量繁殖，抑制有害菌生長，改善腸道功能，預(yù)防便秘和腹瀉等腸道問題。還具有一定的甜味，甜度低于蔗糖，可部分替代蔗糖用于食品加工，降低產(chǎn)品熱量，適合關(guān)注熱量攝入人群。它能在一定程度上降低血糖上升速度，對血糖影響較小。

在日常生活中，可通過食用含有低聚異麥芽糖的食品來獲取。常見的有一些功能性飲料、酸奶、面包等。不過，若有特殊健康狀況，如腸道疾病、糖尿病等，在食用含低聚異麥芽糖食品時，應(yīng)先咨詢醫(yī)生建議，確保不會對病情產(chǎn)生不良影響，以保障身體健康。