食物中毒后可吃小米粥、軟面條、山藥糊、蘋果泥、綠豆湯等。

1.小米粥：富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值高。小米粥質(zhì)地柔軟，易于消化吸收，不會給腸胃造成太大負擔，能為食物中毒后的身體補充能量，滋養(yǎng)腸胃，有助于受損腸胃功能的恢復。

2.軟面條：主要成分是碳水化合物，容易被人體消化。煮軟的面條口感順滑，進入腸胃后能快速被分解吸收，為身體提供能量，適合食物中毒后腸胃較為虛弱的狀態(tài)。

3.山藥糊：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。將山藥制成糊，更方便食用和消化，可增強脾胃功能，緩解食物中毒帶來的不適。

4.蘋果泥：蘋果富含果膠，能吸附腸道內(nèi)的細菌和毒素，起到收斂止瀉的作用。將蘋果制成泥狀，更適合食物中毒后腸胃敏感的情況，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

5.綠豆湯：綠豆具有清熱解毒的功效，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。飲用綠豆湯能幫助身體排出毒素，減輕食物中毒的癥狀，且水分充足，可補充身體流失的水分。

食物中毒后飲食要格外注意，初期以清淡、易消化食物為主，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。隨著身體恢復，可逐漸增加食物種類。但如果食物中毒癥狀嚴重，務必及時就醫(yī)，并嚴格遵循醫(yī)生的飲食建議，確保身體盡快康復。