胃潰瘍可選擇吃南瓜、胡蘿卜、西蘭花、菠菜、甘藍等青菜。

1.南瓜：南瓜含有豐富的果膠，這種物質能夠保護胃黏膜免受胃酸的刺激，起到一定的修復和保護作用，有助于緩解胃潰瘍帶來的不適，促進潰瘍面的愈合。

2.胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分，具有健脾和胃、滋肝明目的功效，其含有的營養(yǎng)物質對胃黏膜有滋養(yǎng)作用，利于胃潰瘍患者身體恢復。

3.西蘭花：西蘭花不僅營養(yǎng)豐富，還含有蘿卜硫素，這種物質具有強大的抗氧化和抗炎特性，能夠幫助減輕胃部炎癥，對胃潰瘍的治療有輔助作用。

4.菠菜：菠菜含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，且菠菜中的營養(yǎng)成分能促進胃和胰腺分泌，增進食欲，對胃潰瘍患者的消化功能有一定改善作用。

5.甘藍：甘藍被譽為天然的胃菜，其中的維生素U含量豐富，這種物質對胃潰瘍有很好的治療作用，能夠加速潰瘍面的愈合，保護胃黏膜。

胃潰瘍患者除了選擇合適的青菜，日常飲食還需注意規(guī)律進食，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重胃部負擔。同時要保持良好的作息與心態(tài)，若病情嚴重，務必嚴格遵醫(yī)囑進行治療。