蘋果、山楂、葡萄柚、石榴、藍(lán)莓等都是膽固醇高時(shí)適宜吃的水果。

1. 蘋果：富含果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿吸水般吸附多余膽固醇和甘油三酯，并將其排出體外，從而降低血液中膽固醇水平，助力維持血管健康。

2. 山楂：含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸等成分，可增強(qiáng)胃液酸度，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于脂肪類食物消化，還能降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，減輕血管壁脂質(zhì)沉積。

3. 葡萄柚：含有豐富的維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇代謝，減少膽固醇在血管壁堆積，且糖分相對(duì)較低，適合膽固醇高人群食用。

4. 石榴：富含石榴多酚和花青素等抗氧化劑，可防止膽固醇氧化，降低氧化型膽固醇生成，進(jìn)而減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心血管系統(tǒng)。

5. 藍(lán)莓：作為抗氧化劑的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，藍(lán)莓中的花色苷等成分能有效清除體內(nèi)自由基，改善血管內(nèi)皮功能，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，對(duì)心血管健康有益。

膽固醇高的人群除了適當(dāng)食用這些水果，日常飲食還應(yīng)注意控制總熱量攝入，減少高脂肪、高糖食物攝取，增加膳食纖維攝入，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)。若膽固醇水平過(guò)高或通過(guò)飲食調(diào)整效果不佳，需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行藥物治療。