老年人缺鐵性貧血可通過食用瘦肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜、水果等改善。

1. 瘦肉：富含血紅素鐵，易被人體吸收利用，如豬瘦肉、牛瘦肉等，能有效補(bǔ)充鐵元素，提升血紅蛋白水平，每周可安排2-3次，每次50-100克。

2. 動物肝臟：豬肝、雞肝等是很好的補(bǔ)鐵食物，鐵含量高且吸收好。但膽固醇含量也較高，食用頻率不宜過高，每月2-3次，每次50克左右。

3. 豆類：如黃豆、黑豆等，含有一定量的鐵元素，還富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分?？纱虺啥?jié){或煮成豆類菜肴食用，每天一杯豆?jié){或適量豆類菜品有助于補(bǔ)鐵。

4. 綠葉蔬菜：菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜含有豐富的鐵及維生素C等，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收?？汕宄椿蛩蠛鬀霭?，每天保證攝入一定量。

5. 水果：橙子、草莓等富含維生素C，能促進(jìn)鐵的吸收。日常可作為加餐食用，每天200-300克。

老年人缺鐵性貧血除注意飲食補(bǔ)充外，還應(yīng)定期體檢監(jiān)測血常規(guī)。若貧血情況嚴(yán)重，務(wù)必遵循醫(yī)生建議，合理使用鐵劑等藥物治療，不可自行增減藥量，以免影響治療效果。