人體缺鐵會導致貧血、免疫力下降、影響生長發(fā)育、異食癖、皮膚毛發(fā)異常等。

1. 貧血：鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料，缺鐵時血紅蛋白合成減少，血液中紅細胞數(shù)量或血紅蛋白含量低于正常范圍，引發(fā)缺鐵性貧血，出現(xiàn)乏力、頭暈、心慌、氣短等癥狀，嚴重影響生活質量與日?；顒?。

2. 免疫力下降：鐵參與人體免疫系統(tǒng)的正常運作，缺鐵會削弱免疫細胞功能，降低身體對病原體的抵抗力，使人更容易患上感冒、肺炎等各種疾病，且患病后恢復時間延長。

3. 影響生長發(fā)育：對于兒童和青少年，缺鐵會阻礙生長激素的合成與釋放，影響骨骼生長和智力發(fā)育，導致身材矮小、學習能力下降、注意力不集中等問題。

4. 異食癖：部分缺鐵人群會出現(xiàn)異食癖，表現(xiàn)為吞食一些非食物的物質，如泥土、紙張、冰塊等，這可能進一步影響身體健康，引發(fā)其他并發(fā)癥。

5. 皮膚毛發(fā)異常：缺鐵會使皮膚變得蒼白、干燥、粗糙，指甲變薄變脆、易斷裂，頭發(fā)也會變得干枯、易脫落，影響外在形象。

日常生活中要注意合理飲食，多攝入富含鐵的食物，如瘦肉、動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜等，以預防缺鐵情況的發(fā)生。若懷疑缺鐵，應及時就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導下進行診斷和治療，避免延誤病情，對健康造成不良影響 。