血糖高的人可以喝菠菜蛋花湯、冬瓜海帶湯、苦瓜瘦肉湯、山藥玉米湯、紫菜豆腐湯等。

1.菠菜蛋花湯：菠菜富含膳食纖維，能延緩碳水化合物吸收，降低餐后血糖上升速度。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。將菠菜洗凈切段，雞蛋打散，鍋中燒水，水開(kāi)后放入菠菜，再倒入雞蛋液攪拌均勻，適量調(diào)味即可。

2.冬瓜海帶湯：冬瓜熱量低、水分足，有清熱利水功效。海帶富含褐藻酸鈉，能調(diào)節(jié)血糖。把冬瓜去皮切塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲，一同入鍋加水燉煮，調(diào)味成湯。

3.苦瓜瘦肉湯：苦瓜含有苦瓜皂苷，有類(lèi)似胰島素作用，能降低血糖。瘦肉提供蛋白質(zhì)?？喙先ト壳衅?，瘦肉切片加調(diào)料腌制，先煮苦瓜，后放瘦肉煮熟成湯。

4.山藥玉米湯：山藥含有的黏液蛋白能減少血糖吸收。玉米富含膳食纖維。山藥去皮切塊，玉米切段，一起煮湯，營(yíng)養(yǎng)豐富又利于血糖控制。

5.紫菜豆腐湯：紫菜富含多種礦物質(zhì)和維生素，豆腐富含蛋白質(zhì)。紫菜泡發(fā)，豆腐切塊，共同煮湯，清淡可口，適合血糖高者。

血糖高者日常飲食要嚴(yán)格把控，多選擇低糖、高纖維食物。烹飪方式盡量選清蒸、水煮，減少油炸、油煎。同時(shí)，要定期監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)身體狀況合理調(diào)整飲食。若血糖波動(dòng)大或控制不佳，需及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療和飲食管理 。