胃腸炎期間患者可吃小米粥、軟面條、山藥糊、蘋果泥、蒸南瓜等。

1.小米粥：富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)豐富且易于消化吸收，能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，為身體補(bǔ)充能量，有助于緩解胃腸炎不適癥狀，促進(jìn)胃腸功能恢復(fù)。

2.軟面條：屬于半流質(zhì)食物，質(zhì)地柔軟，容易被胃腸道消化。煮軟面條時可搭配清淡蔬菜湯，增加營養(yǎng)攝入，又不會刺激胃腸道。

3.山藥糊：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。將山藥蒸熟后制成糊，易于消化，還能起到健脾益胃的作用，對胃腸炎恢復(fù)有益。

4.蘋果泥：蘋果富含果膠，具有收斂、止瀉的作用。將蘋果蒸熟后制成泥狀，不僅能減少對胃腸道的刺激，還能在一定程度上緩解腹瀉癥狀。

5.蒸南瓜：南瓜含有豐富的果膠，可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合。蒸南瓜質(zhì)地軟爛，容易消化，適合胃腸炎患者食用。

胃腸炎患者飲食要遵循清淡、易消化原則，避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物。同時要注意飲食衛(wèi)生，少食多餐，讓胃腸道得到充分休息。若癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)并嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。