夏季防暑降溫菜有綠豆湯、涼拌苦瓜、冬瓜湯、西瓜翠衣炒肉絲、藿香葉炒蛋等。

1. 綠豆湯：綠豆富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、消暑利水的功效。將綠豆洗凈后加適量水煮至軟爛，可根據(jù)個人口味添加冰糖調(diào)味，既能補充水分，又能有效緩解暑熱。

2. 涼拌苦瓜：苦瓜含有苦瓜甙和苦味素，能增進食欲、健脾開胃。將苦瓜洗凈去瓤切片，用鹽腌制片刻后擠出水分，加入蒜末、生抽、醋、香油等調(diào)料拌勻，其清爽的口感可清熱降火。

3. 冬瓜湯：冬瓜含水量高，且具有良好的清熱解暑作用。把冬瓜去皮切塊，與排骨或海帶等一起煮湯，味道鮮美，既能補充身體流失的水分，又能幫助身體排出多余的熱量。

4. 西瓜翠衣炒肉絲：西瓜翠衣即西瓜皮的外層青皮，含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。將西瓜翠衣切絲，與肉絲一起炒制，不僅口感清爽，還能起到防暑降溫、生津止渴的作用。

5. 藿香葉炒蛋：藿香具有芳香化濕、解暑發(fā)表的功效。新鮮藿香葉洗凈切碎，與雞蛋液攪拌均勻后炒熟，獨特的香味能讓人在夏季胃口大開，同時幫助抵御暑氣。

夏季食用防暑降溫菜雖能起到一定保健作用，但每個人體質(zhì)不同。若身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進行調(diào)理。日常也需注意合理安排作息，避免長時間處于高溫環(huán)境，適量補充水分和電解質(zhì)，以維持身體的健康狀態(tài)。