西瓜、綠豆、苦瓜、冬瓜、荷葉等都是防暑降暑的蔬果。

1. 西瓜：富含水分和多種維生素，清甜多汁，食用后能快速補(bǔ)充因炎熱天氣而流失的水分，起到清熱解暑、除煩止渴的作用，是夏季防暑的常見水果。

2. 綠豆：具有良好的清熱解毒功效，常被煮成綠豆湯飲用。綠豆湯不僅能防暑降溫，還能幫助身體排出毒素，減輕燥熱帶來(lái)的不適。

3. 苦瓜：雖味道苦澀，卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱消暑、養(yǎng)血益氣等作用，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)身體免疫力，有效應(yīng)對(duì)暑熱天氣。

4. 冬瓜：水分含量高，且具有利尿消腫、清熱化痰的特點(diǎn)，可通過(guò)多種烹飪方式食用，有助于身體排出多余水分，緩解暑氣。

5. 荷葉：可用來(lái)泡茶或煮粥，有清暑化濕、升發(fā)清陽(yáng)的功效，能幫助調(diào)節(jié)身體機(jī)能，抵抗暑熱侵襲。

在日常飲食中，可適當(dāng)增加這些防暑降暑蔬果的攝入。但如果身體存在特殊情況或疾病，食用前最好咨詢專業(yè)人士的建議，確保既能有效防暑降溫，又能保障身體健康。