高血壓人群可選擇的健康食用油有橄欖油、亞麻籽油、玉米油、菜籽油、紫蘇籽油等。

1. 橄欖油：富含單不飽和脂肪酸，尤其是油酸，有助于降低膽固醇，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還能改善血管內(nèi)皮功能，對(duì)血壓控制有積極作用，適合涼拌、低溫烹飪。

2. 亞麻籽油：含有大量的α-亞麻酸，這是一種對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，能轉(zhuǎn)化為DHA和EPA，有助于降低血脂、抗炎，進(jìn)而輔助穩(wěn)定血壓，適合涼拌或直接食用，不宜高溫烹飪。

3. 玉米油：富含維生素E等抗氧化物質(zhì)，且不飽和脂肪酸含量較高，能降低血液中膽固醇的含量，對(duì)高血壓患者的血管健康有益，可用于日常炒菜。

4. 菜籽油：以單不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪酸含量較低，有助于降低膽固醇水平，對(duì)心血管健康較為友好，適合煎、炒、炸等多種烹飪方式，但油炸時(shí)溫度不宜過(guò)高。

5. 紫蘇籽油：富含大量不飽和脂肪酸，特別是α-亞麻酸含量很高，具有降低血脂、血壓，抑制血小板聚集等作用，適合涼拌、低溫烹飪。

高血壓患者在選擇食用油時(shí)，除了關(guān)注油的種類，還要注意控制每日的用油量，一般建議不超過(guò)25克。同時(shí)，要保持健康的生活方式，定期監(jiān)測(cè)血壓，嚴(yán)格按照醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和飲食調(diào)整，以更好地控制血壓，維護(hù)身體健康 。