糖尿病人吃糙米、燕麥、蕎麥、藜麥、青稞等主食比較好。

1.糙米：富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。其保留了較多的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，在提供飽腹感的同時，對血糖影響較小，適合作為糖尿病人主食常吃。

2.燕麥：含有豐富的β-葡聚糖，這種物質(zhì)可降低腸道對碳水化合物的消化吸收速度，從而穩(wěn)定血糖。而且燕麥能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，有助于控制體重和血糖。

3.蕎麥：含有鉻元素，鉻在糖代謝中起著重要作用，能增強胰島素的活性，幫助調(diào)節(jié)血糖。同時，蕎麥中的膳食纖維也能減緩碳水吸收，利于血糖平穩(wěn)。

4.藜麥：是一種全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，低糖低脂，富含多種礦物質(zhì)和維生素。其升糖指數(shù)較低，食用后不會引起血糖的劇烈波動，適合糖尿病人食用。

5.青稞：富含β-葡聚糖，可改善腸道功能，降低膽固醇，調(diào)節(jié)血糖。能延長食物在胃內(nèi)的停留時間，延緩碳水吸收，進而穩(wěn)定餐后血糖。

糖尿病人選擇主食時，應注重粗細搭配，避免單一精細主食。同時，要注意控制每餐主食的攝入量，結(jié)合自身身體狀況和運動量合理安排飲食。定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時遵循醫(yī)生的專業(yè)建議，以更好地控制血糖水平。