血脂高可通過(guò)食用蔬菜、水果、全谷物、豆類、魚類等食物來(lái)輔助調(diào)節(jié)血脂。
1. 蔬菜:蔬菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),熱量低且能增加飽腹感。像西蘭花,其含有的蘿卜硫素有助于降低膽固醇;芹菜富含膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),減少脂肪吸收;菠菜含有多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)心血管健康有益,日??啥嗍秤眠@些蔬菜,以涼拌、清炒等方式烹飪最佳。
2. 水果:水果富含維生素、水分和天然糖分。蘋果中的果膠能降低膽固醇;香蕉富含鉀元素,有助于維持心臟正常功能,利于血脂調(diào)節(jié);藍(lán)莓是抗氧化劑的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,可減輕體內(nèi)炎癥,對(duì)血脂控制有積極作用,可在兩餐之間適量食用。
3. 全谷物:全谷物保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分,如燕麥含有豐富的β-葡聚糖,能降低低密度脂蛋白膽固醇;糙米富含膳食纖維和多種維生素,可調(diào)節(jié)血糖和血脂;全麥面包相較于普通白面包,營(yíng)養(yǎng)更豐富,能提供持久飽腹感,減少其他高熱量食物攝入。
4. 豆類:豆類是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來(lái)源,如大豆含有大豆異黃酮,可降低膽固醇;黑豆富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),有助于改善血脂水平;紅豆含有豐富的鐵元素和膳食纖維,對(duì)心血管健康有好處,可將其煮成粥或打成豆?jié){食用。
5. 魚類:部分魚類富含不飽和脂肪酸,如三文魚富含Omega-3脂肪酸,能降低甘油三酯水平,減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn);鱈魚肉質(zhì)鮮嫩,脂肪含量低,且含有對(duì)心血管有益的營(yíng)養(yǎng)成分;金槍魚也是不錯(cuò)的選擇,可清蒸、烤制食用。
血脂高除了注意飲食,還應(yīng)保持適量運(yùn)動(dòng),規(guī)律作息,定期監(jiān)測(cè)血脂。若血脂過(guò)高或通過(guò)飲食運(yùn)動(dòng)無(wú)法有效控制,需及時(shí)就醫(yī),遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。