膽囊炎切除后能吃富含蛋白質(zhì)的食物、新鮮蔬果、低脂奶制品、谷物粗糧、菌菇類食物等。

1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。術(shù)后適量攝入如瘦肉、魚肉、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可幫助身體恢復(fù)，增強(qiáng)抵抗力，為身體提供必要的營養(yǎng)支持。

2. 新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素能促進(jìn)傷口愈合，礦物質(zhì)參與身體多種代謝過程，膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，像菠菜、蘋果、橙子等都是不錯的選擇。

3. 低脂奶制品：奶制品是鈣的良好來源。膽囊炎切除后，消化脂肪的能力減弱，選擇低脂奶制品，既能補(bǔ)充身體所需的鈣，又不會給消化系統(tǒng)帶來過大負(fù)擔(dān)，例如低脂牛奶、低脂酸奶等。

4. 谷物粗糧：谷物粗糧含有豐富的膳食纖維和B族維生素?？商峁┠芰?，促進(jìn)腸道健康，維持身體正常代謝，常見的有玉米、燕麥、紅薯等，有助于術(shù)后身體的恢復(fù)。

5. 菌菇類食物：菌菇類食物含有多種生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤等作用。適量食用香菇、木耳等菌菇類食物，對術(shù)后身體的康復(fù)有一定益處。

膽囊炎切除后，飲食需循序漸進(jìn)地調(diào)整。初期應(yīng)遵循少食多餐原則，避免食用過于油膩、辛辣、刺激性食物。隨著身體恢復(fù)，可逐漸豐富食物種類。同時，要注意飲食規(guī)律，定時定量進(jìn)食，保持良好的生活習(xí)慣，如有不適及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的飲食建議 。