一般情況下，晚上可以適量喝姜水。

姜水含有姜辣素等成分，晚上適量飲用，能促進血液循環(huán)，幫助身體抵御寒冷，對于一些體質(zhì)偏寒的人來說，在晚上適當喝姜水可以起到一定的暖身作用。而且姜水中的營養(yǎng)成分還能在一定程度上刺激腸胃蠕動，有助于消化。同時，它還具有一定的安神效果，能讓人在夜晚更放松地入睡。

不過，對于一些特殊疾病患者，飲食上有不同要求。比如胃潰瘍患者，應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，姜水可能會刺激胃黏膜，加重病情，不利于潰瘍愈合。糖尿病患者要注意控制糖分攝入，若在姜水中添加過多糖分，會導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖的穩(wěn)定。

在日常生活中，無論是否有疾病，都要關(guān)注自身身體狀況。飲用姜水時，要根據(jù)個人體質(zhì)和身體需求來調(diào)整飲用量。如果身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議合理飲食，確保身體健康。