鉛中毒的營(yíng)養(yǎng)支持包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、脂肪等。

1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能與鉛結(jié)合形成不溶性物質(zhì)，降低鉛的吸收?？啥鄶z入瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)鉛的排出。

2. 維生素：維生素 C 可與鉛結(jié)合，促進(jìn)鉛的排出，應(yīng)多吃新鮮蔬果如橙子、草莓、西蘭花等補(bǔ)充。維生素 E 有抗氧化作用，能減輕鉛對(duì)機(jī)體的氧化損傷，堅(jiān)果、植物油等富含維生素 E。B 族維生素參與體內(nèi)多種代謝過(guò)程，對(duì)鉛中毒恢復(fù)有益，全谷物、動(dòng)物肝臟等是良好來(lái)源。

3. 礦物質(zhì)：鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)可與鉛競(jìng)爭(zhēng)吸收位點(diǎn)，減少鉛的吸收。牛奶、豆制品富含鈣，動(dòng)物血、紅肉富含鐵，海鮮、堅(jiān)果富含鋅，適當(dāng)補(bǔ)充可降低鉛的毒性。

4. 膳食纖維：膳食纖維能吸附鉛，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快鉛的排出?？啥喑源旨Z、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物，減少鉛在腸道的停留時(shí)間。

5. 脂肪：適量攝入健康脂肪，如橄欖油、魚油中的不飽和脂肪酸，有助于維持身體正常生理功能，但不宜過(guò)量，以免影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。

日常要注意飲食均衡，多選擇上述富含各類營(yíng)養(yǎng)的食物。同時(shí)，避免接觸含鉛環(huán)境和物品。若鉛中毒情況嚴(yán)重，務(wù)必遵循醫(yī)生建議進(jìn)行規(guī)范治療和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，以促進(jìn)身體盡快恢復(fù)健康。