糙米、燕麥、豬肉、花生、豬肝等都是補充維生素B1的食物選擇。

1. 糙米：糙米作為稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，保留了較多的皮層和糊粉層，富含多種營養(yǎng)成分，其中就有豐富的維生素B1。相較于精米，糙米的加工過程更少，使得維生素B1得以大量留存，經(jīng)常食用有助于滿足人體對該維生素的需求。

2. 燕麥：燕麥是一種營養(yǎng)豐富的谷物，含有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素B1便是其中之一。燕麥中的維生素B1能參與人體的能量代謝過程，對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能起到重要作用，可通過食用燕麥片、燕麥粥等方式補充。

3. 豬肉：豬肉是常見的肉類食材，含有一定量的維生素B1。尤其是豬瘦肉部分，在為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時，能補充維生素B1。適當攝入豬肉，能滿足身體對多種營養(yǎng)的需求，促進身體正常運轉(zhuǎn)。

4. 花生：花生是一種堅果類食物，富含油脂、蛋白質(zhì)以及多種維生素，維生素B1含量也較為可觀。無論是生吃還是炒熟后食用，都能為人體補充維生素B1，對維持身體正常生理功能有積極意義。

5. 豬肝：豬肝作為動物肝臟類食物，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素B1。能為人體提供多種必需的營養(yǎng)成分，適量食用豬肝可以有效補充維生素B1，有助于維持身體的健康狀態(tài)。

在日常生活中，為保證維生素B1的充足攝入，應(yīng)注重飲食的多樣性，合理搭配各類食物。不同食物所含營養(yǎng)成分各有差異，多樣化飲食能確保攝入全面的營養(yǎng)。若因特殊情況導(dǎo)致維生素B1缺乏嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行補充和治療 。