一般情況下，正常人在口服葡萄糖耐量試驗(yàn)中，1小時(shí)血糖正常值應(yīng)小于11.1mmol/L 。

人體攝入含有碳水化合物的食物后，經(jīng)過(guò)消化吸收，碳水化合物會(huì)被分解為葡萄糖進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖升高。此時(shí)，身體會(huì)啟動(dòng)一系列調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)維持血糖的穩(wěn)定。胰島細(xì)胞會(huì)分泌胰島素，促進(jìn)細(xì)胞對(duì)葡萄糖的攝取和利用，將多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存起來(lái)，從而使血糖逐漸恢復(fù)到正常范圍。

如果1小時(shí)血糖值超出正常范圍，可能意味著身體對(duì)血糖的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)了問(wèn)題。這可能是由于胰島素分泌不足、胰島素抵抗等原因?qū)е碌?。長(zhǎng)期血糖異?？赡軙?huì)對(duì)身體各個(gè)器官造成損害，增加患糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

日常生活中，要注意保持健康的生活方式，合理飲食，控制碳水化合物的攝入量，避免高糖、高脂肪食物，適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。同時(shí)，要堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，定期進(jìn)行體檢，監(jiān)測(cè)血糖等指標(biāo)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常并采取相應(yīng)措施。若血糖出現(xiàn)異常，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行進(jìn)一步檢查和治療。