蠶豆病的癥狀有貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝脾腫大、腎衰竭等。

1. 貧血：蠶豆病患者在接觸誘發(fā)因素后，紅細(xì)胞會(huì)遭到破壞，導(dǎo)致紅細(xì)胞數(shù)量減少，攜氧能力下降，進(jìn)而引發(fā)貧血癥狀，可出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力等表現(xiàn)，嚴(yán)重影響身體正常的生理功能和日常活動(dòng)。

2. 黃疸：由于紅細(xì)胞破裂，大量膽紅素釋放入血，超過肝臟代謝能力，血液中膽紅素水平升高，從而出現(xiàn)皮膚、鞏膜黃染現(xiàn)象，黃疸程度可因病情輕重有所不同。

3. 血紅蛋白尿：紅細(xì)胞破裂后，血紅蛋白釋放到血液中，經(jīng)過代謝從尿液排出，使尿液顏色發(fā)生改變，可呈濃茶色、醬油色等，這是蠶豆病較為特征性的癥狀之一。

4. 肝脾腫大：在溶血過程中，肝臟和脾臟作為重要的免疫和代謝器官，會(huì)參與對(duì)破壞紅細(xì)胞的處理，長(zhǎng)期或嚴(yán)重的溶血可導(dǎo)致肝脾負(fù)擔(dān)加重，出現(xiàn)腫大現(xiàn)象。

5. 腎衰竭：嚴(yán)重的蠶豆病發(fā)作時(shí)，大量血紅蛋白堵塞腎小管，加上溶血導(dǎo)致的腎缺血等因素，可引起急性腎衰竭，出現(xiàn)少尿、無尿、電解質(zhì)紊亂等嚴(yán)重后果，威脅生命健康。

蠶豆病患者日常生活中要避免接觸蠶豆及相關(guān)制品，謹(jǐn)慎使用可能誘發(fā)溶血的藥物。就醫(yī)時(shí)需主動(dòng)告知醫(yī)生自身病情，以便醫(yī)生合理用藥。一旦出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，嚴(yán)格遵循醫(yī)生的診斷和治療方案，定期復(fù)查，以保障身體健康。