皮皮蝦和蝦爬子其實(shí)是同一種生物，只是不同地區(qū)的不同叫法。它們?cè)谕庥^、生活習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面具有一些共同特點(diǎn)。

1.名稱：皮皮蝦是比較正式的學(xué)名，而蝦爬子則是一些地區(qū)的俗稱。

2.外觀：身體扁平，外殼堅(jiān)硬，多為墨綠色或深褐色，有許多細(xì)小的刺狀突起。頭部有一對(duì)較大的復(fù)眼和一對(duì)觸角。

3.生活習(xí)性：它們主要生活在近海的泥沙底質(zhì)海域，晝伏夜出，以小型無脊椎動(dòng)物為食。

4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有一定的益處。

5.烹飪方式：可以清蒸、紅燒、油炸等多種方式進(jìn)行烹飪，味道鮮美。

在日常生活中，食用皮皮蝦或蝦爬子時(shí)，要注意選擇新鮮的食材，確保烹飪熟透，以避免食物中毒等問題。同時(shí)，對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說，食用時(shí)要格外謹(jǐn)慎，以免引起過敏反應(yīng)。