胃腸炎患者一般可以吃米飯，但需要注意適量和烹飪方式。

首先，米飯是一種容易消化的食物，對于胃腸炎患者來說，適量食用可以減輕胃腸負擔(dān)，有助于恢復(fù)健康。但是，如果過量食用或者選擇不適當(dāng)?shù)呐腼兎绞?，可能會加重病情?/p>

其次，胃腸炎患者在選擇米飯時，最好選擇白米飯或糙米飯。白米飯相對容易消化，而糙米飯則富含纖維素和其他營養(yǎng)成分，有助于促進腸道蠕動和排便。但是，需要注意的是，糙米飯的口感較硬，容易引起胃腸道不適，因此建議適量食用。

最后，胃腸炎患者在烹飪米飯時，最好采用清淡的方式，如蒸、煮等。避免使用油炸、煎炒等方式，因為這些方式會增加油脂和熱量的攝入，不利于腸胃健康。

總之，胃腸炎患者可以適量食用米飯，但需要注意選擇適當(dāng)?shù)钠贩N和烹飪方式。同時，還需要注意飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)均衡，避免過度飲酒和吸煙等不良習(xí)慣。