通常情況下，螃蟹是發(fā)物。

螃蟹作為發(fā)物，主要是因為其富含高蛋白。當人體處于某些特殊狀態(tài)，比如患有過敏性疾病、皮膚疾病、痛風等時，食用螃蟹可能會誘發(fā)或加重病情。對于過敏性體質的人來說，螃蟹中的異種蛋白可能會引發(fā)免疫系統(tǒng)的過度反應，導致皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏癥狀。皮膚疾病患者食用后，可能會使皮膚炎癥加重，延緩康復進程。而痛風患者由于螃蟹含有較高的嘌呤，食用后會導致體內尿酸水平升高，進而誘發(fā)痛風發(fā)作，出現關節(jié)疼痛等癥狀。

不過，對于大多數健康人群而言，適量食用螃蟹也有一定益處。螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。蛋白質是人體細胞和組織的重要組成成分，有助于維持身體正常的生理功能；維生素和礦物質對于維持身體的新陳代謝、增強免疫力等方面也起著重要作用。

在食用螃蟹時，要了解自身身體狀況。如果有過敏史、皮膚疾病或痛風等問題，應謹慎食用。身體不適時，最好向專業(yè)人士咨詢后再決定是否食用。