提神食品七種豆類鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。菠菜菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。香蕉香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。研究表明，鉀過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。草莓草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。金槍魚(yú)在高蛋白質(zhì)的魚(yú)類中，金槍魚(yú)含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。麥片有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺(jué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為此解釋說(shuō)，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。脫脂酸奶許多婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。還有些食品可提神醒腦洋白菜——可降低甲狀腺的活力?？荚嚮蛘呙媾R重大問(wèn)題前，只要吃了洋白菜沙拉，馬上就會(huì)變得平靜。胡蘿卜——可以幫助記憶。胡蘿卜可以促進(jìn)大腦的新陳代謝。菠蘿——凡是需要背誦大量臺(tái)詞和記住樂(lè)譜的，需要大量維生素C，菠蘿恰好富含這種維生素。而且菠蘿含的熱量很低。油梨——增強(qiáng)短期記憶的能量來(lái)源，因?yàn)樗缓怂帷Ｎr——是營(yíng)養(yǎng)大腦的美食，它提供幫助注意力集中的脂酸。草莓——能迅速緩解人的不良情緒。洋蔥——可以消除大腦和心理疲勞，改善大腦供氧。核桃或榛子——核桃可以增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)，刺激大腦活動(dòng)。無(wú)花果——它所含的物質(zhì)與阿司匹林相仿，可以稀釋血液，改善大腦供氧。它是記者和其他從事創(chuàng)作人的有益水果。紅椒——它含有芬香劑可以促進(jìn)性激素的分泌。芹菜——可以增加大腦活動(dòng)。它含有芬香劑能刺激神經(jīng)系統(tǒng)。香蕉——含有血清素，吃后會(huì)有滿足感。檸檬——因維生素C的含量極高而大大提高信息的接受能力。非常適合學(xué)生吃?？辔妒澄镏泻邪被?、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、清熱解暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。一是苦味食品能夠防癌抗癌。二是苦味食品可促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。三是苦味食品醒腦提神。推薦幾種常見(jiàn)的苦味食品，不妨根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇食用。1．苦瓜：它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作為蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可做湯，又可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚(yú)一起做菜，具有增強(qiáng)食欲、助長(zhǎng)消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)等功效?？茖W(xué)家還意外地發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有美容作用?？喙现泻胸S富的維生素C，還含有多種氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、果膠、礦物質(zhì)和多種維生素。所以，常食苦瓜能有效增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。2．蒲公英：蒲公英帶根的全草，既可作為蔬菜充饑（多用嫩葉，涼拌、烹煮即可），又可入藥治病。多吃也不傷人，還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。3．苦菜：苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性味苦寒，有安心益氣、清熱解毒的功效。4．杏仁：含有苦杏仁甙，食用它能夠止咳定喘、潤(rùn)腸通便，適用于傷風(fēng)感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。5．茶葉：茶葉味甘苦、性微寒，能緩解多種毒素。研究證明，茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)———茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沉淀或還原，并通過(guò)與蛋白質(zhì)的結(jié)合抑制細(xì)菌和病毒，還對(duì)多種致癌物有相應(yīng)的抑制作用。此外，茶多酚還能提高機(jī)體的抗氧化能力，降低血脂，增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓，有保護(hù)心腦血管的功能。6．啤酒：啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵而制成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其他有利于人體健康的成分，素有“液體面包”的美譽(yù)。其清爽可口的苦味，有幫助消化、滋補(bǔ)身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、鎮(zhèn)靜、消除疲勞、恢復(fù)精力等作用。此外，常見(jiàn)的苦味食物還有菊花、百合、地膽草、荷葉等，這些苦味食物也都含有生物堿、苦味肽、硝基化合物以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等多種礦物元素，具有清熱解暑、補(bǔ)水消腫、健脾益胃之功效?？Х取⑶煽肆?、可可等帶苦味的食品，夏季也不妨多選擇食用。但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過(guò)量，過(guò)苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。