黑發(fā)者的頭發(fā)中銅的含量明顯高于白發(fā)者,少白頭等早生白發(fā)情況的發(fā)生與體內(nèi)銅缺乏有一定關(guān)系,這是因?yàn)殂~在黑色素的合成中起重要的作用.因此,早生白發(fā)者應(yīng)該多吃含銅多的食物.
      <P>含銅多的食物主要有堅(jiān)果類(如瓜子,核桃等),干豆,谷類,禽類和一些蔬菜,水果等.食品中以牡蠣中的含量最高,海產(chǎn)品如魚蝦和動(dòng)物的肝臟中也含有較多的銅.有關(guān)學(xué)者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用海產(chǎn)品的人,其體內(nèi)一般不缺乏銅.</P>
      <P>應(yīng)多吃養(yǎng)血補(bǔ)腎的食品以烏發(fā)潤發(fā),如黑芝麻,黑豆,黑棗,黑木耳等.缺乏維生素B是造成少白頭的另一個(gè)重要因素,應(yīng)增加這類食品的攝入量,含維生素B較多的食品有谷物,豆類,干果,動(dòng)物的肝臟,心,腎以及奶類,蛋類和綠葉蔬菜等.另外,要多攝入富含酪氨酸的食物.酪氨酸是黑色素形成的基礎(chǔ)物質(zhì),如果體內(nèi)酪氨酸缺乏也會(huì)造成少白頭.應(yīng)適當(dāng)多吃一些雞肉,瘦牛肉,瘦羊肉,兔肉等含酪氨酸比較豐富的食物.</P>
      <P>不吃或很少吃米及谷類等主食,容易造成營養(yǎng)不良,從而導(dǎo)致頭發(fā)變灰,變白,年輕人</P>