幼兒營養(yǎng)與飲食

（一）,生長發(fā)育與營養(yǎng)需要

1周歲到滿3周歲前為幼兒期.幼兒生長發(fā)育雖不及嬰兒迅猛,但與成人比較也非常旺盛.體重每年增加約2kg,生后第2年體重增加2.5~3.5kg,2歲時(shí)體重約為出生時(shí)的4倍；2歲至青春前期體重年增長值約2kg.2歲至青春前期,體重（kg）=年齡×2＋8.身長第2年增加11~13cm ,第3年增加8~9cm,第2年身長增長速度減慢,2歲時(shí)身長為85cm左右；2歲以后身長增長平穩(wěn),每年5~7cm,2~12歲身長估計(jì)公式為：年齡×7＋70cm.能量需要1200~1290千卡/日,蛋白質(zhì)需要40~50g/日,約為其母親的50%,而對礦物質(zhì)和維生素需要常多于成人50%.盡管幼兒胃容量已從嬰兒時(shí)200ml增至300ml；乳牙生長,但牙齒數(shù)目有限,胃腸消化酶分泌及胃腸蠕動能力也遠(yuǎn)不如成人.此外,營養(yǎng)素獲得需從以母乳為主過渡到以谷類等食物為主.這些矛盾說明,不可過早讓孩子進(jìn)食家庭飲食.

（二）,幼兒飲食供給

幼兒飲食從嬰兒期以乳類為主過渡到以谷類為主,奶類,蛋類,魚類,禽類,肉類及蔬菜和水果為輔的混合飲食,但其烹調(diào)方法應(yīng)與成人有別,以與幼兒消化,代謝能力相適應(yīng).

1,以谷類為主的平衡飲食  幼兒飲食需包括100~250g谷類,至少350ml牛奶,50g雞蛋,75~125g魚或禽或瘦肉,15~50g蔬菜.需要強(qiáng)調(diào)的是奶或奶制品仍是不可缺少的食物.

2,合理烹調(diào)  幼兒主食以軟飯,麥糊,面條,饅頭,面包,餃子,餛飩等交替使用.蔬菜應(yīng)切碎煮爛,瘦肉宜做成肉糜或肉末,易為幼兒咀嚼,吞咽和消化.硬果及種子類食物,如花生,黃豆等應(yīng)磨碎制成泥糊狀,以免嗆入氣管.幼兒食物烹調(diào)宜采用清蒸,燜煮,不宜添加味精等調(diào)味品,以原汁原味最好.

3,飲食安排  每天餐次為3餐2點(diǎn)制.早餐宜安排含一定量糖類和蛋白質(zhì)食物,提供全天能量和營養(yǎng)素25%,午餐應(yīng)品種豐富并富含營養(yǎng),提供能量和營養(yǎng)素的35%,午點(diǎn)提供能量和營養(yǎng)素5~10%,晚飯后除水果或牛奶外,逐漸養(yǎng)成不再進(jìn)食的良好習(xí)慣,尤其睡前忌食甜食,以保證良好睡眠,預(yù)防蛀牙.幼兒每周食譜中應(yīng)安排1次動物肝,動物血及至少1次海產(chǎn)品,以補(bǔ)充維生素,鐵,鋅和碘.夏天水分補(bǔ)充宜用清淡飲料或沖淡的果汁,但不可大量,并忌在餐前補(bǔ)充,以免影響正餐時(shí)的食欲.

（三）,幼兒與學(xué)齡前兒童飲食指南

1,飲奶.

2,養(yǎng)成不挑食,不偏食的良好飲食習(xí)慣.

1~2歲的幼兒需要特別呵護(hù).孩子的身體發(fā)育迅速,需要吸取許多營養(yǎng)物質(zhì),但是他們的胃腸還不夠成熟,消化力不強(qiáng),例如胃的容量只有250ml左右,牙齒也正在生長,咀嚼能力有限,故應(yīng)增加餐次,供給富有營養(yǎng)的食物,食物的加工要細(xì)又不占太多空間.每天供給奶或相應(yīng)的奶制品不少于350ml,也應(yīng)注意供給蛋和蛋制品,半肥瘦的禽畜肉,肝,加工好的豆類以及切細(xì)的蔬菜類.有條件的地方,每周給孩子吃一些動物血和海產(chǎn)品類食物.要引導(dǎo)和教育孩子自己進(jìn)食,每天4~5餐,進(jìn)餐應(yīng)該有規(guī)律.吃飯時(shí)應(yīng)培養(yǎng)孩子集中精神進(jìn)食,暫停其他活動.應(yīng)讓孩子每天有一定的戶外活動.

3~5歲的孩子有的進(jìn)入幼兒園,他們活動能力也要大一些,除了上面照料幼兒的原則外,食物的分量要增加,并且逐步讓孩子進(jìn)食一些粗糧食物,引導(dǎo)孩子有良好而又衛(wèi)生的飲食習(xí)慣.一部分餐次可以零食的方式提供,例如在午睡后,可以食用小量有營養(yǎng)的食物或湯水.

應(yīng)該定時(shí)測量孩子的身高和體重,并做好記錄,以了解孩子發(fā)育的進(jìn)度,并注意孩子的血色素是否正常.應(yīng)該避免在幼年出現(xiàn)過胖,如果有這種傾向,可能是因?yàn)槠澈具^多的食物,或是運(yùn)動過少,應(yīng)在指導(dǎo)下做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,著重在改變不合適的飲食行為方面.

成人食物和兒童食物是有區(qū)別的,例如酒類絕不是孩子的食物,成人認(rèn)為可用的“補(bǔ)品”,也不能列入孩子的食譜.平衡飲食就是對孩子最有益的滋補(bǔ)食物.

在有條件的地方,可以讓孩子和小朋友共同進(jìn)食,以相互促進(jìn)食欲.

         建議服用葡萄糖酸鈣口服液治療.
      

      可用葡萄糖酸鈣含片(用水化開后,口服),補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素AD,以促進(jìn)鈣的吸收.
      
      
      以上是對“15個(gè)月的孩子補(bǔ)什么樣的鈣?。俊边@個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！