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2008-09-29 22:43:50 我要投訴
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白質(zhì)是荷蘭科學家格里特在1838年發(fā)現(xiàn)的.他觀察到有生命的東西離開了蛋白質(zhì)就不能生存.蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種極重要的高分子有機物,占人體干重的54%.蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成,因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質(zhì).人體中估計有10萬種以上的蛋白質(zhì).生命是物質(zhì)運動的高級形式,這種運動方式是通過蛋白質(zhì)來實現(xiàn)的,所以蛋白質(zhì)有極其重要的生物學意義.人體的生長,發(fā)育,運動,遺傳,繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì).生命運動需要蛋白質(zhì),也離不開蛋白質(zhì).
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