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多吃菜少吃飯可以減肥，但是要把握好度，就是多吃菜的度。一般建議一天大概吃一斤蔬菜左右，如果一天吃到兩斤也是沒有問題的，要在不影響飯量的前提下，就是飯不能無底線減少，一般建議至少一餐。普通身高的人群，一餐至少要吃大半碗的米飯。
如果不能夠無限制減少飯量，可以從改善米飯的結(jié)構(gòu)來下手，比如不要單純吃精米白面，可以搭配粗雜糧，像燕麥、藜麥可以放到米飯里面一起煮，這樣也是有利于減肥的。
如果是完全不吃米飯，就更不可取，這樣長期會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，會產(chǎn)生易胖的體質(zhì)。
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