肌酐高的人不能吃的肉有豬五花肉、牛肉干、羊肉、鵝肉、兔肉等肉。

1.豬五花肉：豬五花肉脂肪含量較高，過量攝入會加重腎臟代謝負擔，不利于肌酐高患者病情穩(wěn)定。肌酐高意味著腎臟功能受損，腎臟對代謝廢物的排泄能力下降，豬五花肉消化后產生的代謝廢物會增加腎臟工作壓力，進而影響腎功能恢復。

2.牛肉干：牛肉干屬于高蛋白且經過加工處理的肉類，質地較硬，不易消化。肌酐高患者本身消化功能可能受影響，食用牛肉干不僅會加重消化負擔，其高蛋白成分在體內代謝后產生的含氮廢物增多，會進一步升高肌酐水平。

3.羊肉：羊肉性溫熱，蛋白質含量豐富。對于肌酐高患者，過多食用羊肉會使體內蛋白質代謝產物增多，超出腎臟的排泄能力，導致肌酐等代謝廢物在體內蓄積，加重腎臟損傷。

4.鵝肉：鵝肉含有一定量的脂肪和蛋白質，肌酐高患者食用后，脂肪和蛋白質的代謝產物需經腎臟排出，會增加腎臟的排泄壓力，不利于腎臟功能的維護，可能促使肌酐水平進一步上升。

5.兔肉：兔肉富含蛋白質，且肌肉纖維細膩，相對容易消化，但肌酐高患者腎臟排泄功能減弱，過多攝入兔肉產生的代謝廢物不能及時有效排出，會加重腎臟負擔，影響病情。

肌酐高患者在飲食上需嚴格把控肉類攝入，除了避免食用上述肉類，日常還應遵循低鹽、低脂、優(yōu)質低蛋白飲食原則，多吃新鮮蔬果，保證充足水分攝入，促進代謝廢物排出。同時，要定期復查腎功能，根據身體狀況調整飲食，必要時遵循醫(yī)生的專業(yè)建議。