甲減患者不能吃的食物有卷心菜、木薯、核桃、油菜、花生等。

1. 卷心菜：卷心菜含有有機氰化物，這種物質(zhì)會影響甲狀腺對碘的攝取，干擾甲狀腺激素的合成，進而加重甲狀腺功能減退的病情，不利于身體恢復(fù)。

2. 木薯：木薯中含有生氰糖苷，在人體內(nèi)可分解產(chǎn)生氰化物，氰化物會抑制甲狀腺過氧化物酶的活性，阻礙甲狀腺激素的合成，不利于甲狀腺功能的改善。

3. 核桃：核桃含有一定量的油脂，甲減患者本身甲狀腺功能低下，新陳代謝緩慢，過多食用核桃這類高脂肪食物，可能會導(dǎo)致血脂升高，加重身體代謝負擔。

4. 油菜：油菜中也含有一些會影響甲狀腺激素合成的物質(zhì)，長期大量食用可能對甲狀腺功能產(chǎn)生不良影響，不利于甲減病情的控制。

5. 花生：花生同樣屬于高脂肪食物，甲減患者食用后可能會使血脂進一步升高，影響身體正常代謝，不利于甲狀腺功能的調(diào)節(jié)。

甲減患者在日常飲食中要格外注意食物的選擇，盡量避免食用上述不利于病情的食物。同時，要保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)，多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的食物。定期復(fù)查甲狀腺功能，嚴格按照醫(yī)生的建議進行治療和飲食調(diào)整，以維持身體的健康狀態(tài)。