綠豆芽、苦瓜、西瓜翠衣、藿香、酸梅等都是防暑的菜品或食材。

1. 綠豆芽：富含維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿除濕的功效，能幫助身體排出熱毒，減輕暑熱帶來的不適，可清炒或涼拌，清爽可口，是夏季防暑的常見菜品。

2. 苦瓜：含有苦瓜甙、苦味素等物質(zhì)，有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾等作用，雖味道較苦，但能刺激食欲，促進(jìn)消化，幫助身體抵抗暑熱，可涼拌、清炒或煲湯。

3. 西瓜翠衣：即西瓜皮的外層青皮，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，有清熱解暑、利尿的功效，將其洗凈切絲后涼拌或清炒，口感清爽，能有效緩解暑熱癥狀。

4. 藿香：是一種藥食同源的植物，有芳香化濁、和中止嘔、發(fā)表解暑的作用，可將其嫩葉洗凈后涼拌或煮湯，能幫助身體抵御暑濕之邪。

5. 酸梅：富含多種有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌，生津止渴，還具有一定的清熱解暑作用，可制成酸梅湯飲用，酸甜可口，是防暑降溫的佳品。

在日常飲食中，可適當(dāng)選擇這些防暑菜品。同時(shí)，要注意飲食清淡，避免食用過多辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重身體負(fù)擔(dān)。若因暑熱出現(xiàn)身體不適且癥狀較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。