做完膽囊切除術(shù)手術(shù)患者一般吃富含蛋白質(zhì)食物、新鮮蔬果、低脂食物、易消化食物、富含膳食纖維食物等食物比較好。

1.富含蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是身體恢復(fù)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，術(shù)后適量攝入有助于傷口愈合和增強(qiáng)抵抗力。像瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。瘦肉可做成肉末粥，魚(yú)類(lèi)清蒸食用，豆類(lèi)可煮成豆?jié){或豆腐腦，蛋類(lèi)做成雞蛋羹，既營(yíng)養(yǎng)又易吸收。

2.新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)身體新陳代謝。如菠菜、西蘭花、蘋(píng)果、香蕉等。菠菜可清炒或做湯，西蘭花水煮后涼拌，蘋(píng)果、香蕉可直接食用，為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分。

3.低脂食物：膽囊切除后，對(duì)脂肪消化能力減弱，需選擇低脂食物。如脫脂牛奶、低脂酸奶等奶制品，烹飪時(shí)用橄欖油代替動(dòng)物油，減少脂肪攝入，避免引起消化不良等問(wèn)題。

4.易消化食物：術(shù)后腸胃功能較弱，選擇易消化食物可減輕腸胃負(fù)擔(dān)。米粥、面條、餛飩等都是不錯(cuò)選擇。米粥煮得軟爛，面條煮軟，餛飩餡料剁碎，利于消化吸收。

5.富含膳食纖維食物：膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。燕麥、糙米、芹菜等含有豐富膳食纖維。燕麥可煮成燕麥粥，糙米與大米混合煮飯，芹菜清炒，保持腸道通暢。

術(shù)后飲食要循序漸進(jìn)，從清淡、易消化食物開(kāi)始，逐漸增加食物種類(lèi)和攝入量。同時(shí)要遵循醫(yī)生建議，根據(jù)身體恢復(fù)情況合理調(diào)整飲食，保持良好生活習(xí)慣，促進(jìn)身體早日康復(fù) 。