血糖高可選擇菠菜、西蘭花、洋蔥、苦瓜、馬齒莧等。

1. 菠菜：富含膳食纖維，能延緩碳水化合物吸收，降低餐后血糖上升速度，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體正常代謝，對血糖高人群健康有益。

2. 西蘭花：屬于低升糖指數(shù)蔬菜，富含維生素C、維生素K和蘿卜硫素等營養(yǎng)成分，能增強免疫力，且其膳食纖維可促進腸道蠕動，減少糖分吸收。

3. 洋蔥：含有硫化物、類黃酮等生物活性成分，具有降血糖、降血脂作用，可刺激胰島素合成及釋放，輔助調(diào)節(jié)血糖。

4. 苦瓜：含有苦瓜皂苷等成分，類似胰島素作用，能降低血糖，還可促進糖分分解，改善體內(nèi)脂肪平衡，利于血糖控制。

5. 馬齒莧：含有去甲腎上腺素，能促進胰島分泌胰島素，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過程，從而降低血糖濃度，達到輔助降血糖效果。

血糖高人群除選擇合適蔬菜，日常飲食要注意控制總熱量，均衡營養(yǎng)，避免高糖、高脂肪食物。同時，適當(dāng)運動并定期監(jiān)測血糖，若血糖波動大或控制不佳，需及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議調(diào)整治療方案。