膽囊炎患者可選擇的食物有蔬菜、水果、谷物、低脂肉類、豆類等。

1. 蔬菜：富含維生素與膳食纖維，像菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，能促進腸道蠕動，減輕膽囊負擔，且烹飪時應以清炒、蒸煮為主，避免油炸、油煎，減少油脂攝入。

2. 水果：含有豐富的維生素和水分，蘋果、香蕉、橙子等都是不錯的選擇，可補充營養(yǎng)，增強身體抵抗力，利于病情恢復，食用時盡量選擇新鮮、常溫的。

3. 谷物：如大米、小米、燕麥等，是碳水化合物的良好來源，能提供身體所需能量，且易于消化吸收，可作為主食，粗細搭配更健康。

4. 低脂肉類：像雞肉、魚肉等，富含優(yōu)質蛋白質，脂肪含量較低，適量食用能滿足身體對蛋白質的需求，烹飪方式宜采用清蒸、燉煮。

5. 豆類：例如大豆、綠豆等，含有豐富的植物蛋白和其他營養(yǎng)成分，可做成豆?jié){、豆腐等食用，為身體補充營養(yǎng)。

膽囊炎患者日常飲食要規(guī)律，定時定量進食，避免暴飲暴食，減少高脂肪、高膽固醇食物攝入。同時，要注意休息，適當運動，保持良好心態(tài)。若病情有變化，需及時就醫(yī)，嚴格遵循醫(yī)生的治療建議。