手受傷時(shí)患者可以吃富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A、鋅、膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)營養(yǎng)。

1.富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和再生的重要營養(yǎng)素，有助于傷口愈合。瘦肉富含多種人體所需氨基酸，能為受傷的手部組織修復(fù)提供原料；魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低，容易被人體吸收利用；蛋類含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近；豆類含有豐富的植物蛋白，可為身體補(bǔ)充修復(fù)所需營養(yǎng)。

2.富含維生素C的食物：具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白的合成，對傷口愈合至關(guān)重要。柑橘類水果富含大量維生素C，草莓酸甜可口且維生素C含量高，獼猴桃也是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，西蘭花不僅有維生素C還含有其他多種營養(yǎng)成分，有助于傷口恢復(fù)。

3.富含維生素A的食物：能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生長和分化，有利于傷口的愈合。胡蘿卜富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A；菠菜含有豐富的維生素A及其他營養(yǎng)物質(zhì)；動(dòng)物肝臟含有大量的維生素A，能滿足身體對該營養(yǎng)素的需求，助力手部傷口修復(fù)。

4.富含鋅的食物：鋅可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)傷口愈合。海鮮中鋅含量較為豐富，如牡蠣等；堅(jiān)果類食物如杏仁、核桃等含有一定量的鋅；豆類也是鋅的良好來源，能為受傷的手部恢復(fù)提供幫助。

5.富含膠原蛋白的食物：能增加皮膚的韌性和彈性，促進(jìn)傷口的愈合。豬蹄富含豐富的膠原蛋白，有助于手部受傷部位的組織修復(fù)；牛筋含有大量膠原蛋白，對傷口恢復(fù)有積極作用；魚皮同樣是膠原蛋白的良好來源，可適當(dāng)食用。

手受傷后在注重營養(yǎng)補(bǔ)充的同時(shí)，也要注意保持傷口清潔干燥，避免感染。飲食要均衡，不可過度依賴某一種食物。如果受傷情況較為嚴(yán)重，務(wù)必遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和調(diào)養(yǎng)，確保手部能盡快恢復(fù)健康。