雞蛋、牛奶、魚肉、豆類、蛋白粉等可補充蛋白。

1. 雞蛋：雞蛋富含多種人體必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。無論是水煮蛋、荷包蛋還是蛋羹等多種烹飪方式，都能很好地保留雞蛋中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分。

2. 牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，含有人體必需的8種氨基酸，且配比合理。每天適量飲用牛奶，既能補充蛋白質(zhì)，還能補充鈣等其他營養(yǎng)元素，有助于維持身體正常生理功能。

3. 魚肉：魚肉的蛋白質(zhì)含量豐富，而且其脂肪多為不飽和脂肪酸，易于消化吸收，對心血管健康有益。像常見的鱸魚、鱈魚等，肉質(zhì)鮮嫩，蛋白質(zhì)在烹飪過程中損失較少，適合多種烹飪方式。

4. 豆類：豆類包括黃豆、黑豆等，含有大量植物蛋白。以黃豆為例，其蛋白質(zhì)含量較高，還可加工成豆腐、豆?jié){等豆制品，不同豆制品蛋白質(zhì)含量也各有特點，能滿足不同人群對蛋白質(zhì)的需求。

5. 蛋白粉：對于蛋白質(zhì)缺乏較為嚴重或因特殊情況無法從食物中獲取足夠蛋白質(zhì)的人群，蛋白粉是一種方便有效的補充方式。經(jīng)過加工提取的高純度蛋白質(zhì)產(chǎn)品，能快速補充人體所需蛋白質(zhì)。

在補充蛋白質(zhì)時，要注意合理搭配食物，保證營養(yǎng)均衡。同時，若因疾病導致蛋白低，應(yīng)在醫(yī)生指導下進行補充，避免盲目大量攝入蛋白質(zhì)，給身體造成負擔。