一般來說，老年人飯后血糖正常值在 7.8～11.1mmol/L 之間。

血糖是指血液中的葡萄糖，其水平會隨進(jìn)食等情況發(fā)生變化。飯后血糖升高，是因?yàn)槭澄镏械奶妓衔锉幌辙D(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液。人體自身有調(diào)節(jié)機(jī)制，會促使血糖在一定時(shí)間內(nèi)恢復(fù)到相對穩(wěn)定的范圍。

對于老年人而言，身體機(jī)能有所下降，血糖調(diào)節(jié)能力也可能變?nèi)酢ｏ埡笱翘幱?7.8～11.1mmol/L 這個(gè)范圍，表明身體的血糖調(diào)節(jié)功能基本正常，能維持身體各組織器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。若飯后血糖長期高于 11.1mmol/L，可能存在血糖代謝異常，增加患糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)；若低于 7.8mmol/L，可能出現(xiàn)低血糖癥狀，影響身體健康。

老年人在日常生活中要關(guān)注血糖情況，保持健康的生活方式。飲食上，合理搭配食物，控制碳水化合物的攝入量，避免高糖、高脂肪食物。適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動，如散步、太極拳等，有助于提高身體對血糖的調(diào)節(jié)能力。定期監(jiān)測血糖，若發(fā)現(xiàn)血糖異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和管理。